Авторские сеты. Локальные продукты. Сибирь как она есть.
Мы готовим для вас фестивальное меню из локальных продуктов. С 1 по 19 августа в нашем ресторане можно будет попробовать 3 блюда из сибирских продуктов в сете от нашего шефа, Евгения Евдокимова:
Салат с фермерской телятиной, соусом из брусники и тартаром из свеклы.
Нельма с велюте из топинамбура, вялеными томатами и шпинатом.
Десерт – вяленая груша с кедровыми орехами и соусом из облепихи.
Также в сете:
Коктейль «Тайга» на основе Grey Goose.